01 décembre 2011

Temps d'Avent

Le Vert Logis s'embellit pour Noël sur les murs et dans les coeurs on se prépare doucement           En cette période, je m'entraîne aussi pour le grand soir... En attendant the Bûche, Madame coeur simple a cuisiné un  Gâteau roulé à la marmelade d'oranges amères. La recette s'inspire largement de celle du gâteau modèle  (5 oeufs, 120g de sucre, 120g de farine et tout au batteur) Légère variante pour la cuisson qui s'effectue sur une plaque de pâtissier (th 210, 8 mn) On déroule sur un... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Avent qu'il ne soit trop tard

Un mini post cuisine pour les grandes et petites filles. Je me suis en tout cas bien régalée à préparer ce maousse CALENDRIER On commence quand vous le voulez
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17 novembre 2011

Pourvu qu'elle soit Mousse !

Je craque pour le choc ! C'est comme ça, les matins frileux  me donnent des envies de C. H. O. C. O. L. A. T.   N'ayez crainte, cette version est soft car elle ne dit mot de la terrible épreuve du bain marie.   Il était une fois, 200 g de cassonade recouverte d'eau fondant... ....jusqu'à l'ébullition Quand tombèrent là-dedans mille morceaux de 250 g du Seigneur Chocolat   La cuillère tourna et tourna  puis 200 g de beurre qui les rejoignent sans compter 4 jaunes d'oeufs pour arranger le... [Lire la suite]
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