21 mai 2012

Péché Mignon

Un petit péché de gourmandise révélé ce samedi soir et que j'ose affronter au grand jour. Une invitation raffinée chez Rachel nous a conduit à évoquer La Ferté Bernard, bourgade découverte en son temps lors d'un séjour en Bretagne et dont je gardais un tendre souvenir aussi ému qu'impérissable...grâce aux Rillettes là-bas dégustées ! Et voilà que ma coquine de copine conservait un secret : le papa d'Olivier, son époux, est Maître es Rillettes...           Trop BON !   Mes salutations... [Lire la suite]
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18 mai 2012

To Trifle with

Une réception d'ascension très agréable avec des amis chers et l'occasion de jouer avec le Trifle ! Une interprétation de la partition proposée par Trish Deseine...bref un chouette dessert pour une soirée de belle et bonne humeur :) !      Une recette où le mot d'ordre est avant tout de bien s'amuser. Au batteur, on monte 250 ml de crème en chantilly + 250 g de mascarpone + 3 jaunes d'eufs + 3 c. à soupe de sucre. Voilà ! Après c'est votre imagination au pouvoir... J'avais pour cette fois imbibé un boudoir... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Atelier pluriel

Vendredi, Rachel conviait Louis et sa maman à une dînette ravioli (trop bons !). Est-ce le récent reportage de Béa et son assiette de Limoni di Capri joliment peinte ?...Une envie me pris de cuisiner The Tarte au Citron de mon enfance.         * Petit bol en Limoges offert par mon Amie Annie *         * Pâte à tarte maison...*      * Du déjà bien appétissant ! *     * Cahier de Madeleine avec l'incomparable recette... un extrait... [Lire la suite]
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09 mars 2012

N'en faire qu'une bouchée

J'ai reçu une chère Amie, alors voisines nous attendions nos ados d'aujourd'hui...oui c possible des choses pareilles ! A l'heure dite, Isabelle T. est arrivée toujours en beauté. Pour l'occasion, j'avais cuisiné une recette classique de choux à la légère crème vanillée, douceurs en vogue toujours agréables à partager. Quelle ne fut ma surprise devant son coeur floral qui reprend les symboles peints par Béatrice sur un délicat plateau reçu à mon retour de vacances ! Une autre interprétation des thèmes romantiques chers au Vert... [Lire la suite]
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19 février 2012

" La belle gaufre ! "

Pâtisserie s'il en est du dimanche, la gaufre légère & alvéolée a enchanté notre goûter. Le mot est dérivé du terme francique "wafla" qui signifiait "gâteau, rayon de miel". Je vous propose donc un billet tout en tendresse pour vos Tea time des vacances dans ces teintes délicates qui appellent les beaux jours...     * Après-midi toute douce...Semi de roses anciennes sur assiette chinée, Tasse en porcelaine de Limoges...*       *Vraie gaufre du Vert Logis, Panier Trompe-l'oeil en... [Lire la suite]
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02 février 2012

TRADITION

Comme beaucoup d'entre vous, je n'ai jamais raté une Chandeleur...comme certaines d'entre nous j'arrive pas trop à faire tourner d'une main & le sou de l'autre. Elles sont bonnes quand même comme on me dit et leur retour me ravit.                         Recette expresse  Pâte à préparer la veille 4 oeufs + 500g de farine + 1 litre de lait entier + un peu d'huile de tournesol Poëler quelques crêpes pour "les complètes" Ajouter à la pâte... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Cuisine avec vue

Mais oui, le temps d'hiver est charmant quand il annonce le retour des petits becs, je les retiens comme je peux, aventureux rouge-gorges et mésanges qui picorent bien vite, tout affamés, le fabuleux festin de graines de tournesol savamment disposé ni tout près, ni trop loin,  du regard de la cuisinière.   Plutôt proche de celles qui ouvrent la cage aux oiseaux, je suis bien contente de retrouver ces délicats sur les faïences anciennes lors de mes chines d'été. Pour ce billet, elles accueillent un plat... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Thé : Le bon accord

Le froid saisit au dehors et le thé nous attend au chaud en bonne compagnie, les diablesses de madeleines étant de retour. Hum ! S'il fallait l'avouer, je confesserai volontiers que les petits gâteaux du goûter seraient peut-être bien mes préférés... Bientôt l'heure !   "Elle envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d’une coquille de Saint-Jacques." (Marcel Proust)                    ... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Cadre du lendemain...

Post du lendemain sur le thème d'hier : View to a bedroom  Cadre chiné-patiné & repensé    Ce clin d'oeil à la délicatesse anglaise m'a donné l'envie d'une autre composition pour le dîner. Bien partie sur la route des cupcakes depuis Noël, j'ai chemin faisant dressé un mignon au chocolat dans un ravissant coquetier et sa nage sur le même thème. Des pupilles aux papilles ce dessert au bon goût anglais m'inspire ! Enjoy it !    Cupcake au choc et sa british crème        ... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Atelier et cuisine de curiosités

Les enfants se sont essayés à un tendre atelier offert pour Noël : Bonne humeur et Cupcakes en stock assurés !     Vivement l'heure du thé... 
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