menu plaisir - Le Vert Logis

17 septembre 2012

"Y"

« Le vin blanc de Sauterne de votre cru que vous avez eu la bonté de m'envoyer à Paris au commencement de l'année 1788, a été si bien approuvé des Américains qui y en ont goûté, que je ne doute pas que mes compatriotes généralement ne le trouvent pas...

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19 février 2012

" La belle gaufre ! "

Pâtisserie s'il en est du dimanche, la gaufre légère & alvéolée a enchanté notre goûter. Le mot est dérivé du terme francique "wafla" qui signifiait "gâteau, rayon de miel". Je vous propose donc un billet tout en tendresse pour vos Tea time des vacances...

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Tags: cuisine, menu plaisir

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2 février 2012

TRADITION

Comme beaucoup d'entre vous, je n'ai jamais raté une Chandeleur...comme certaines d'entre nous j'arrive pas trop à faire tourner d'une main & le sou de l'autre. Elles sont bonnes quand même comme on me dit et leur retour me ravit. Recette expresse Pâte...

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25 janvier 2012

Cuisine avec vue

Mais oui, le temps d'hiver est charmant quand il annonce le retour des petits becs, je les retiens comme je peux, aventureux rouge-gorges et mésanges qui picorent bien vite, tout affamés, le fabuleux festin de graines de tournesol savamment d isposé ni...

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14 décembre 2011

De bien beaux oeufs

Recette qui vient de loin, de Madeleine, très présente en effet, si vous voulez bien les oeufs aux laits ou plus conventionnel Ca...ra..mel comme disent les anglais, bref, un entre-deux, le dessert universel, Segnor Entremet... * Vieux St Amand, couverts,...

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6 décembre 2011

Plaisir d'Epices

{ Merci à toutes & à tous pour vos visites, tendres com. et m@il } * Jour gris, jour de pluie rime avec Thé entre amies ! Pour demain, j'ai préparé un DELICE aux épices. Quelle joie de choisir ces couleurs ! Tout un Voyage... Mon curieux Mister Chef Jury...

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1 décembre 2011

Temps d'Avent

Le Vert Logis s'embellit pour Noël sur les murs et dans les coeurs on se prépare doucement En cette période, je m'entraîne aussi pour le grand soir... En attendant the Bûche, Madame coeur simple a cuisiné un Gâteau roulé à la marmelade d'oranges amères....

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30 novembre 2011

Avent qu'il ne soit trop tard

Un mini post cuisine pour les grandes et petites filles. Je me suis en tout cas bien régalée à préparer ce maousse CALENDRIER On commence quand vous le voulez

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22 novembre 2011

Le Gâteau modèle

Pour accompagner petits et grands goûThés, ce Gâteau modèle plaît tout autant aux enfants qu'aux mamans. C'est presque de la magie : il se cuisine en deux temps trois mouvements, et se déguste aussi rapidement. Son secret : "TOUT AU FOUET" Accompagnée...

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17 novembre 2011

Pourvu qu'elle soit Mousse !

Je craque pour le choc ! C'est comme ça, les matins frileux me donnent des envies de C. H. O. C. O. L. A. T. N'ayez crainte, cette version est soft car elle ne dit mot de la terrible épreuve du bain marie. Il était une fois, 200 g de cassonade recouverte...

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